人参の葉っぱダールカレー

<材料>

人参の葉っぱ

ダール

たまねぎ

にんにく

好みのスパイス

ココナッツミルク

ココナッツオイル

 

①人参の葉を下湯でし、ミキサーにかける

②にんにく、たまねぎをココナッツオイルで炒める

③②にスパイスをくわえる

④ダールをいれゆでる

⑤ダールが柔らかくなったらココナッツミルク、①をいれ、味を整える

きんぴらごぼう 照りはココナッツシロップ

いつものきんぴらごぼうのレシピより

糖分を少し控えめにし

ココナッツシロップを仕上げに加えます

コクと照りが出ました!

 

ココナッツシロップ、お醤油味にもなじみます

 


ガーリックシュリンプ 2人分  

お好みでレモンを添えて

ココナッツオイルが南国テイストに 

 

 

 

【材料】            【作り方】

 大きめのエビ   約10匹   ガーリックとエシャロットみじん切りしオリーブオイルで炒める

 オリーブオイル  大さじ3   エビも入れ炒める。塩と胡椒入れる

 ココナッツオイル 大さじ2   白ワイン入れる

 ガーリック    2片くらい  最後にココナッツオイル

 エシャロット   3個

 塩      小さじ1/2

 胡椒       少々

 白ワイン     30cc

 

ローストビーフソース&バーベキューソース

 

とっても簡単!でも美味しくてヘルシー

マスタードを入れてもgood

 

 

 

【材料】                                    【作り方】

    ココナッツシロップ    玉ねぎとにんにくをフライパンにすりおろす

 醤油           ココナッツシロップと醤油、水を入れ弱火にかける*甘、からさはお好みで

 にんにく         ちょっと煮詰めて出来上がり

 玉ねぎ